Gıda Denetim Uzmanı Sırma: Amaç tüketiciye güvenilir gıdanın ulaşması

TÜKONFED Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, limon suyu izlenimi veren ürünlerin yasaklanmasına dair açıklamalarda bulundu. Sırma, "Vatandaşın etiketle bunu algılamasıyla ilgili bir karmaşa yaşanıyor. Bakanlık da tüketicinin doğru bilgilendirilmesi adına böyle bir yasak getirdi" dedi.

Limon suyu izlenimi veren limon aromalı sos, limon sosu, limonlu sos ve benzeri isimlerle satılan ürünler 31 Aralık 2024'ten sonra yurt içinde piyasaya arz edilemeyecek.

Okan Aslan’la Gün Ortası’na konuk olan Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, konuya ilişkin açıklamalarda bulundu.

Bir süredir bu ürünlerin piyasadan kalktığına dair haberlerin verildiğini belirten Sırma, amacın tüketiciye güvenilir gıda sağlamak olduğunu belirtti:

“Türkiye’de bir Ulusal Gıda Komisyonu var, beraberinde Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Gıda Kontrol Müdürlüğü’nün yaptığı çalışmalar var. Burada amaç şu, tüketiciye hem güvenilir gıdanın ulaşması hem halk sağlığının korunması hem de beraberinde satış esnasında da gıdada bir algı farklılığıyla tüketicinin yanlış ürüne gitmemesi gibi bir durum söz konusu."

Sırma şöyle devam etti:

"Dün Resmi Gazete’de de yayımlandı, piyasada olmasına dair bir süre verildi, 31.12.2024 gibi. Limon sosuyla ilgili bir satış yasağı geldi. Biz limon suyunu biliyoruz, limon yüksek asitli bir ürün olduğu için bunun suyunu sıkıp salatalarda, yemeklerde kullanıyoruz. Limon suyu diye bir şey var piyasada satılan, limonun konsantresinin sulandırılarak tüketilmiş hali. Bir de limon sosu denilen bir şey var. Limon sosu limon konsantresini yüzde 2 ve 5 aralığında barındırıyor, geri kalan sitrik asit, renk düzenleyiciler, koruyucu madde ve su. Fakat ne yazık ki bu piyasadaki ürünlere zamanında Tarım ve Orman Bakanlığı izin verdi. Yolun ortasında şunu fark ettiler: Vatandaş karıştırıyor meseleyi. Çünkü limon sosunun üzerinde de etikete kocaman bir limon koymuş, dışardan baktığın zaman limon suyu gibi görünüyor. Halbuki içinde yüzde 2 oranında var."

Tüketicinin ürünü alırken etikete bakarak yanılmaması amacıyla böyle bir yasaklamaya gidildiğini belirten Sırma şöyle anlattı:

"Vatandaşın etiketle bunu algılamasıyla ilgili bir karmaşa yaşanıyor. Bakanlık da bunu fark ettiği için tüketicinin doğru bilgilendirilmesi adına böyle bir yasak getirdi ve yılsonuna kadar da satışına müsaade edildi. Neden? Ticaretin dengesiyle gıda güvenliğinin terazisinin eşit gitmesi lazım. Ürün piyasaya sürülmüş, depolarda, bakkallarda var. Üreticiye müsaade ediyorlar, yılsonuna kadar vaktin var ama sonra satamazsın diye. Ama kesin çözüm mü? Bunun benzerini geçmiş yıllarda bal aromalı sos, balla karışıyor diye yasaklandı. Adı silindi, ama aynı içerikle satılıyor."